DADES DEL DIA
dijous, 15 de febrer de 2018
Bunyols de vent
Tradició catalana de la Quaresma
INTRODUCCIÓ PER A L'EDUCADOR

A l'inici de la Quaresma va bé repassar alguna de les nostres tradicions.

bunyols-de-vent2

Una hipòtesi sobre el seu origen és aquesta: Si fem cas del "coneixement compartit", creiem
per deducció que l'origen i objectiu dels bunyols de quaresma era endolcir, o premiar, les
penúries i abstinència que patien les persones durant el temps de quaresma, quan durant
set setmanes no es podia menjar res que provingués d'animals de sang calenta. D'aquí
també que el primer dia que s'elaboren és el Dimecres de Cendra i el darrer, el Divendres
Sant. Dues dates que, segurament, també expliquen per què aquest dolç, segons marca la
tradició, només es menja aquests dos dies de la setmana, encara que això, no deixa de ser
una altra hipòtesi.


El Gremi de Pastissers de Barcelona i Província, però, secunda aquesta idea, ja que
coincideixen a creure que "el seu origen deu sorgir de la necessitat popular d'endolcir els
dies perquè el període quaresmal fos més passatger". I ho justifica de la següent manera:
"L'aspecte dels bunyols és sobri, lluny de la fastuositat del tortell, amb sorpreses i ornaments
que conviden a fer colla, o de l'exuberància de la mona de Pasqua, amb què els padrins
sorprendran els seus fillols".

PREGUNTES PER AL DIÀLEG

1.- Has menjat bunyols de vent? T'agraden?

2.- Sabies d'on ve aquesta tradició?

 

PREGÀRIA

 

 

ANIMADOR DE LA PREGÀRIA TOTS
SANT JOAN BAPTISTA DE LA SALLE PREGA PER NOSALTRES
VISCA JESÚS EN ELS NOSTRES CORS! PER SEMPRE!